Brot Archive

Glutenfreies Linsen-Buchweizen-Brot

Mai 11, 2019

Supergoodfood Bananenbrot

März 30, 2019

Wie wäre es mal mit einem Bananenbrot? Das Bananenbrot nicht nur köstlich, sondern auch gesund geht, zeigt dieses Rezept von unserem Freund Marcus von supergoodfood. Absolut genial!

Rezept für veganes Früchtebrot

Januar 14, 2019

Heute haben wir für euch ein total simples, aber extrem leckeres Rezept für ein veganes Früchtebrot. Das Rezept kommt von unseren Freunden von myhappykitchen, auf deren Seite ihr auch unbedingt mal vorbei schauen solltet. Am besten schmeckt das Rezept mit frisch gemahlenem Dinkelmehl. Viel Spaß beim „nachkochen“ und vielen Dank an myhappykitchen für das tolle Rezept!

KÜRBIS-BROT AUS DEM TOPF

September 22, 2018

Ein herbstliches Kürbis-Brot aus dem heißen Topf – außen knusprig und innen lange saftig!

MOHNFLESSERL AUS DEM VOLLEN KORN

September 22, 2018

Aus einem Strang geflochten und mit Mohn bestreut – rescher Genuss aus Vollkornmehl

VOLLKORN-KRÄUTERWURZELN

September 22, 2018

Rustikale Kräuterwurzeln aus Vollkornmehl mit Sauerteig – würzig und knusprig

Kinderleichtes Vollkornbrot

September 22, 2018

Zubereitung für einen Brotlaib, Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + ca. 75 Minuten Backzeit. Zutaten: 1 Tütchen Trockenhefe ½ TL Honig 500 ml lauwarmes Wasser 350 g

Rezept für Walnussbrot

September 22, 2018

Zutaten für 3 längliche Brot à ca. 350 g: 500 g Dinkelmehl, frisch gemahlen 200 g Hafermehl, frisch gemahlen Salz 1 Würfel Hefe (40 g)

REZEPT FÜR DINKELFLADEN

September 20, 2018

Zutaten: 1200 g Dinkelvollkornmehl ca. 1 L. Milch oder Sahnewasser (tier. eiweißfrei) 3-4 Teel. Meersalz 1 Essl. Akazienhonig 4 Essl. kaltgepr. Sonnenblumenöl 2 Würfel Hefe

Tiroler Bauernbrot

September 11, 2018

Zutaten: 125 g Sauerteig 500 ml Wasser (lauwarm) 400 g Roggenvollkornmehl Hauptteig: 800 g Roggenvollkornmehl 400 g Weizenvollkornmehl 3 TL Vollmeersalz (gehäuft) 2 EL Kümmel (ganz) 1 EL Koriander (ganz) 1 TL Anis (ganz) 1 TL Fenchel (ganz) 1/2 TL Kardamom (gemahlen) 750