Frisches Getreide, wann immer du willst, soviel du benötigst. Wer frisch mahl, bekommt das volle Korn – und das enthält deutlich mehr Nährstoffe als das abgepackte Mehl aus dem Laden. Das wurde Wochen oder gar Monate vorher abgepackt, klar dass der Nährstoffgehalt hier geringer ist. Frisches Getreide schmeckt einfach auch besser und besitzt sogar bessere Backeigenschaften. Und es ist günstiger. Es spricht also eine ganze Menge dafür, sein Getreide selber zu mahlen. Und nicht nur das: Auch Pseudogetreide wie Quinoa, Hülsenfrüchte, Gewürze und Kaffee kannst du mit deiner Getreidemühle selber frisch mahlen.