Glutenfreies Reisbrot aus Reismehl

#Reisbrot #Reismehl #MachsFrischSeiKoMo

Zubereitungszeit

60-75 min

Für wieviel Personen/Portionen?

1 Brot

Glutenfrei?

Ja

Vegan?

ja

Schon mal was von Reisbrot gehört? Nein? Na dann wird es Zeit!

Teile das Rezept mit deinen Freunden:

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on telegram

Zutaten:

20 gFlohsamenschalen
450 mlWasser
150 g
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl
100 g
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis
50 gBuchweizenmehl oder gemahlene Haferflocken
50 gLeinsamen
1 TLSalz
1.5 TLNatron

Zubereitung:

  1. Zunächst in einer Schüssel die Flohsamenschalen mit dem Wasser klumpenfrei verrühren und ca. eine Stunde quellen lassen.
  2. Den Ofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten bis auf das Flohsamengel verrühren.
  3. Anschließend das Flohsamengel dazugeben und mit den Händen den Teig ca. 5 Minuten gut durchkneten. Ggf. etwas mehr Wasser hinzugeben.
    Der Teig sollte sich gut formen lassen und nicht zu sehr an den Händen kleben.
  4. Den Teig zu einem Brotlaib formen und oben einschneiden.
    Im Ofen ca. 60-75 Minuten backen und vor dem Schneiden auskühlen lassen.

Mit diesem Gerät und Zubehör gelingt es besonders gut:

Teile das Rezept mit deinen Freunden:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram

Schreibe einen Kommentar