Wissenswertes

Einige Themen die unsere Kundinnen und Kunden gerne näher wissen wollen.

Von Hand eingemahlen

Manchmal fragen unsere Kunden was unsere Getreidemühlen, Flocker oder Mixer so besonders macht und wie sich deren Preis zusammensetzt. Wir wollen Ihnen auf dieser Seite

Glutenfrei Mahlen? Kein Problem mit unseren Getreidemühlen!

Aktuell ist ca. 1% der Weltbevölkerung an Zöliakie erkrankt, eine Autoimmunerkrankung die bislang unheilbar ist. Auslöser ist das Klebereiweiß Gluten, welches in Getreidesorten wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten ist. Schon kleinste Mengen können heftige Beschwerden, den Magen- und Darmbereich betreffend, auslösen.

Wissenswertes zur Mehltype

Sie fragen sich, was es mit der Mehltype auf sich hat und wie Ihr Typenmehl durch Vollkornmehl ersetzen können?

Warum ist unser Holz nachhaltig zertifiziert?

Wir können als Produzent noch viel mehr tun, in dem wir so umweltfreundlich und nachhaltig wie möglich produzieren. Ein ganz wichtiger Hebel ist für uns, woher wir unser Holz, aus dem wir unsere schönen Getreidemühlen, Flocker oder Kombigeräte bauen, beziehen. Natürlich ginge das ganz billig und wenig umweltfreundlich. Doch das entspricht nicht unserer Firmenphilosophie.

DINKEL – EIN ECHTES SUPERFOOD

Wussten Sie schon, dass Dinkel als ein echtes Superfood gilt und es derzeit das beliebteste Brotgetreide ist? Doch warum eigentlich?