RÜCKBLICK BIOFACH 2018

Vom 13.-16. Februar 2018 fand die Biofach erneut in Nürnberg statt, und wir waren ebenfalls mit einem schönen Stand dabei. Es wurde richtig bunt, denn wir haben nicht nur unseren…

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REZEPT FÜR VOLLKORN-FOCACCIA

Zutaten: 300 g Dinkelvollkornmehl, frisch gemahlen 50 g Roggenmehl, frisch gemahlen 2-3 dl Wasser 2 EL Olivenöl 1 Hefewürfel 2 TL Salz   Zubereitung: Aus den Teigzutaten einen elastischen Teig…

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