- + 49 (0) 89 2030 4613 4 (Deutschland)
- +43 (0)5335 2016 0 (Österreich)
- kontakt(at)komo.bio
- Versandkostenfrei ab 200 Euro (D und AT)
- Dein Konto
Selbstgemachter Vollkorn-Pizzateig
#pizza #komofamily #machsfrischseikomo #frischergehtnicht
Zubereitungszeit
Vorbereiten 10 Min. | Zubereiten 15 Min.
Für wieviel Personen/Portionen?
2 Pizzen
Glutenfrei?
Ja
Vegan?
ja
Zutaten:
- 400 g frisch gemahlenes Vollkorn-Mehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Salz
- 230 ml Wasser (lauwarm)
- 4 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
- Zucker, Hefe und 230 ml lauwarmes Wasser in einer Schüssel verrühren.
- Für 5 Minuten ruhen lassen, bis es schäumt.
- Honig, Salz und Olivenöl hinzugeben und verrühren.
- Nach und nach 360 g frisch gemahlenes Vollkornmehl einarbeiten.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals mit den Händen 5 Minuten kneten, bis er geschmeidig und glatt ist. (ist er zu feucht, die restlichen 40 g Mehl einarbeiten)
- Teig zu einer Kugel formen.
- In einer Schüssel, zugedeckt für 1-2 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen. Er sollte sich verdoppeln.
- Backofen vorheizen (Heißluft 250°C)
- Teig nochmals kneten und in 2 Portionen teilen.
- Ausrollen und nach Belieben belegen.
- Für ca. 15 Minuten backen.
- Schmecken lassen!
Mit diesem Gerät und Zubehör gelingt es besonders gut:
-
-
-20%
Wählen Sie eine Option BlauGelbGrünNaturRotSchwarz
- Getreidemühlen
Getreidemühle KoMoMio
-
UVP:
249,00 €199,00 €
Enthält 20% MwSt. ATKostenlose Lieferung nach DE und AT -
-20%
-
- Mögliche Optionen wählen
- Getreidemühlen
Getreidemühle Fidibus Classic
- 379,00 €
Enthält 20% MwSt. ATKostenlose Lieferung nach DE und ATLieferzeit: ca. 60 Werktage -
-
Wählen Sie eine Option 18 cm, Masche fein18 cm, Masche grob20 cm, Masche fein
-
Teile das Rezept mit deinen Freunden:
Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on telegram
Telegram