Rezept für Karottenkugeln und unsere Liebe zu Haferflocken

#glueckstopf #tumalieberdiemöhrchen #hafer

Zubereitungszeit

10 Minuten

Für wieviel Personen/Portionen?

Für ein paar Nascheinheiten...

Glutenfrei?

Nein

Vegan?

ja

Lust auf ein paar gesunde Snacks? Diese Karottenkugeln werden auf der Grundlage von frisch gequetschtem Hafer gemacht – super lecker, super gesund! Warum Hafer selbst quetschen? Weil es gegenüber den gekauften Haferflocken aus dem Supermarkt in Punkto Geschmack und Nährstoffe einfach besser abschneidet. Das Quetschen selbst geht super schnell und einfach.

Das tolle Rezept stammt von Agnes, die den wunderbaren Rezepteblog Glückstopf betreibt – unbedingt mal reinschauen! Das Orginalrezept findet ihr hier.

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Zutaten:

  • 60 g Karotten
  • 60 g Haselnüsse oder Mandeln
  • 80 g Medjool Datteln (wer es etwas süßer mag auch gerne 100 g Datteln)
  • 50 g frisch gequetschte Haferflocken
  • Messerspitze Zimt (optional)

Zubereitung:

  • Alle Zutaten gemeinsam im Mixer zu einer knetbaren Masse zerkleinern.
  • Kleine Kugeln formen.
  • Schmecken lassen!
Tipp:

Die Carrot Cake Balls (Karottenkugeln) sind einige Tage im Kühlschrank haltbar.

Mit diesem Gerät und Zubehör gelingt es besonders gut:

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Dieser Beitrag hat 2 Kommentare

  1. Martina Külz 1 Apr 2021 Antworten

    Die habe ich heute nach gemacht. Hatte keine Datteln, habe Cranberrys genommen, dass ging wunderbar. Die Kugeln habe ich noch in gerösteten Sesam gewälzt, sehr lecker. Sogar mein großes Enkelmädchen mochte sie. Werde ich mit weiteren Trockenfrüchten testen. Schnell gemacht- ein toller BüroSnack 🙂

    1. KoMo 2 Apr 2021 Antworten

      Liebe Martina, man muss sich nicht immer zu 100% an ein Rezept halten und oftmals kommt dabei noch was leckereres heraus 😉 Freut uns, dass dir das Rezept so zusagt. Ganz liebe Grüße, dein KoMo Team.

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