Glutenfreies Reisbrot aus Reismehl
#Reisbrot #Reismehl #MachsFrischSeiKoMo
Zubereitungszeit
60-75 min
FĂŒr wieviel Personen/Portionen?
1 Brot
Glutenfrei?
Ja
Vegan?
ja
Schon mal was von Reisbrot gehört? Nein? Na dann wird es Zeit!
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Zutaten:
- 20 g Flohsamenschalen
- 450 ml Wasser
- 150 g frisch gemahlenes Vollkorn-Reismehl
- 100 g frisch gemahlenes weiĂes Reismehl
- 50 g frisches Buchweizenmehl oder frisch gequetschte Haferflocken
- 50 g Leinsamen
- 1 TL Salz
- 1,5 TL Natron
Zubereitung:
- Die Flohsamenschalen mit Wasser klumpenfrei verrĂŒhren und ca. 1 Stunde quellen lassen.
- Den Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 175°C)
- In einer SchĂŒssel alle Zutaten, ohne die Flohsamenmasse, vermischen.
- Erst jetzt die Flohsamenmasse hinzufĂŒgen und anschlieĂend den Teig, mit den HĂ€nden, fĂŒr ca. 5 Minuten gut kneten. Gegebenenfalls etwas Wasser dazugeben. Der Teig sollte nicht zu klebrig sein und sich gut formen lassen.
- Den Teig formen und oben einritzen.
- Das Brot fĂŒr 60-75 Minuten backen und anschlieĂend auskĂŒhlen lassen.
- Schmecken lassen!
Mit diesem GerÀt und Zubehör gelingt es besonders gut:
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Dieser Beitrag hat 2 Kommentare
Non c’Ăš lievito in questo pane? si cuoce subito senza riposo? sembra meraviglioso
Funziona proprio come la ricetta. Cordiali saluti, il vostro team KoMo