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Getreidemühlen
Dank unserer durchdachten Technik geht in den meisten Fällen nichts kaputt sondern die Mahlsteine verunreinigen nur leicht.
Die Mühle muss bei sachgemäßem Gebrauch nicht gesondert gereinigt werden. Sollten durch z B. falsches, feuchtes oder öliges Mahlgut die Mahlsteine verschmieren, gehen Sie vor wie folgt:
- Feinheitseinstellung durch Verdrehen des Trichters auf grob drehen
- Trichter entleeren
- Ca. 2 Handvoll Langkornreis einfüllen und mahlen
- Bei starker Verschmutzung diese Behandlung wiederholen
Vor längerem Stillstand empfiehlt sich der gleiche Vorgang mit gleichzeitig am Auslauf angeschlossenem Staubsauger und offenem Deckel, somit können alle Mehlreste entfernt werden
Nein, Ihre KoMo Mühle kann bei haushaltsüblichen Mengen nicht überhitzen. Die Mühlen sind mit einem wartungsfreien Industriemotor ausgestattet und können locker haushaltsübliche Mengen Getreide mahlen. Im Fall von nicht bestimmungsgemäßer Anwendung sind die Motoren zusätzlich mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Sollte dieser ausgelöst werden, bitte die Mühle ausschalten, vom Netz nehmen und doppelt so lang auskühlen lassen wie sie verwendet wurde.
Der Stein unserer Haushaltsgetreidemühlen erreicht eine Drehzahl von ca. 1.350 Umdrehungen/Minute.
Getreide soll zum Mahlen eine Feuchtigkeit bis 11-12 % aufweisen.
Probieren können Sie das wie folgt: Zerdrücken Sie ein Korn auf der Arbeitsplatte, ist das Korn platt – ist es zu feucht, zerbröselt es – ist es gut zum Mahlen.
Um zu feuchtes Getreide zu trocknen, geben Sie dieses auf ein Backblech 1-2 cm hoch belegt und dann das Backblech für 10-15 min bei Heißluft 70 °C ins Backrohr.
Grundsätzlich sollten Sie sich zunächst einmal unsere Mahlgutübersicht HIER anschauen. Mahlt die Mühle grundsätzlich beispielsweise Gewürze, so geben Sie einfach zunächst mal nur eine Handvoll hinein und schauen, ob alles gut funktioniert. Sollten die Mahlsteine verschmieren, reinigen Sie diese einfach mit einer Handvoll ungekochtem Reis.
Mit unseren Haushaltsgetreidemühlen oder der Jumbo können Sie in etwa 30-40 min mahlen. Der genaue Wert kann abweichen und hängt von verschiedenen Faktoren wie Getreidesorte, Feineinstellung, Feuchtigkeitsgrad, Luftfeuchtigkeit, Raumtemperatur, Belüftung etc. ab.
Möchten Sie länger durchgehend mahlen, schauen Sie sich unsere Fidibus XL Plus einmal näher an. Diese ist für durchgehenden Betrieb ausgelegt.
Ja, man kann Grieß mit unseren Mühlen herstellen. Grieß ist ein Überbleibsel von grob geschrotetem Getreide, welches anschließend noch ausgesiebt werden muss. Der Grieß ist dann das Grobe was überbleibt. Am besten eignet sich dazu unser KoMo Siebaufsatz. Übrigens wird Couscous und Bulgur auch aus Grieß hergestellt.
Nein, Hafer kann man nicht mahlen. Hier unsere Mahlgutübersicht.
Der Kaffee wird mit unseren Mühlen sogar feiner gemahlen, als mit Kaffeemühlen, da in der herkömmlichen Kaffeemühle durch die Edelstahlmesser die Kaffeebohnen lediglich zerhackt werden.
Ja, beim Mahlen von Kaffee sowie bei Gewürzen, findet eine Geschmacksübertragung auf die Mahlsteine statt. Hierzu empfehlen wir generell unser Wechselmahlwerk, welches kinderleicht getauscht werden kann. Dieses finden Sie gleich HIER.
Nein, die Mehltype geben den Mineralstoffgehalt des Mehl an. Mehr dazu finden Sie hier: Wissenswertes zur Mehltype
Das ist möglich. Eine genaue Anleitung zum Trocknen finden Sie HIER
Der Motor von einer Getreidemühle, die nicht für Hartgetreide vorgesehen und zu schwach ist, kann stecken bleiben. Dabei wird allerdings nichts kaputt. Da die Motoren nach oben hin in Bezug auf die Leistung schwanken können, kann es sogar sein, dass mit einer 250 Watt Mühle auch Hartgetreide verarbeitet werden kann. Wir empfehlen dies aber NICHT!, da der Motor hier an seiner Leistungsgrenze ist.
Flocker
Der Walzenabstand kann von 0 mm bist 1,3 mm eingestellt werden.
KoMoMix+
Der von uns verwendete BPA-freie Kunststoff hat gegenüber Glasbehältern einige Vorteile: Er ist deutlich leichter und er zerbricht längst nicht so schnell.
Unser KoMoMix+ ist linksdrehend.
Generell sollten die Messer bedeckt bzw. unter Wasser sein.
Zubehör
Nein, die Peddigrohrkörbchen sind nicht für das Backrohr, sondern ausschließlich für den Gärprozess gedacht.
Materialien und Produktion
Unser Unternehmen, sowie alle unsere Holzlieferanten sind PEFC-zertifiziert. Das Holz stammt aus dem österreichischen und deutschen Raum und wird zur Gänze nachhaltig und bio angebaut. Dies wird bestätigt durch das PEFC-Zertifikat.
Kein Problem. Wenn Sie uns bei Ihrer Bestellung mitteilen, dass Sie die Getreidemühle ihrer Wahl glutenfrei eingemahlen bekommen möchten, machen wir das natürlich gerne. Wir verwenden dann Reis, so dass das Mahlwerk nicht mit glutenhaltigem Getreide in Berührung kommt.
Keramik und Korund sind zwei der härtesten Rohstoffe der Welt und damit quasi unverwüstlich. Unsere, von Experten hergestellten Steine sind zudem selbstschärfend und damit nahezu verschleißfrei.
Unsere Flockenquetschen und Kombigeräte verfügen alle über nickelfreie Edelstahl-Walzen. Ihre Flocken kommen lediglich beim Flocino am Trichter mit lebensmittelechtem BPA-freien Kunststoff in Berührung, bei dem Sie keine Bedenken haben müssen.
Kauf und Garantie
Machen Sie sich keine Sorgen, uns gibt es schon seit über 35 Jahren und wir haben vor, mindestens weitere 35 Jahre unsere Geräte herzustellen. Wir sind immer bemüht auch unsere ältesten Geräte noch zu reparieren, damit Sie Ihr Schmuckstück nicht entsorgen müssen und so die Umwelt nicht belasten.
Sobald das Mehl nicht mehr fein genug wird ist das ein Anzeichen dafür, dass die Mahlsteine am Ende ihrer Lebenszeit sind. Dies ist aber in der Regel erst nach über 20 Jahren der Fall, da sich unsere mustergeschützten Steine von selbst nachschärfen.
Schicken Sie uns am besten eine Nachricht über unsere Reparaturanmeldung, schreiben Sie an rep@komo.bio oder rufen Sie uns an. Hier finden Sie noch unsere Garantiebedingungen.
Unsere Geräte werden ausschließlich in Österreich und mit viel Liebe zum Detail gefertigt. Das bedeutet faire Löhne und nachhaltige Arbeitsplätze für uns. Menschen mit Behinderungen zu unterstützen ist unsere tiefste Überzeugung und das schon seit mehr als 30 Jahren. Deshalb werden unsere Geräte in einer Werkstatt in Tirol gefertigt. Den Mitarbeitern wird so ein selbstbestimmtes und gleichberechtigtes Leben ermöglicht – und das bei gleicher Entlohnung. Jedes Produkt wird vor der Auslieferung von Hand auf Herz und Nieren getestet und abschließend, mittels elektronischem Eintrag der Seriennummer, genau dokumentiert. Bei den verwendeten Materialien machen wir keine Kompromisse. So verwenden wir nur hochqualitative, langlebige und umweltfreundliche Materialien. Um lange, umweltbelastende Transportwege zu vermeiden setzen wir auf regionale Lieferanten – auch wenn diese etwas teurer sind. Das geht bis zur nachhaltigen Verpackung die aus recyceltem Karton besteht und ohne Kunststoff auskommt. So wie dieses Prospekt das auf FSC zertifiziertem Papier gedruckt wurde. Zusätzlich erhalten alle unsere Industriemotoren ein Zertifikat vom TÜV SÜD in München und das Holz unsere Geräte ist PEFC zertifiziert – so garantieren wir eine nachhaltige, regionale Forstwirtschaft
Wir gewähren auf unsere Produkt eine Herstellergarantie laut Angabe auf den jeweiligen Produktseiten. Die Garantiezeit für jedes einzelne Gerät finden Sie in unserem aktuellen Prospekt bzw. auf unserer Homepage: www.komo.bio.
Diese Garantie umfasst alle Fertigungs- und Materialfehler, nicht aber Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen durch den Benutzer. Durch die Garantie werden die gesetzlichen Rechte aus der Gewährleistung nicht eingeschränkt.
Die Garantie wird getragen von der KoMo GmbH & Co. KG Mühltal 4, 6305 Itter und gilt, wenn nicht anders angegeben, in dem jeweiligen Land auf das die Rechnung ausgestellt ist. Im Garantiefall wenden Sie sich bitte an uns:
- T: +43 (0)5335 2016 für Österreich und international
- T: +49 (0)89 2030 4613 4 für Deutschland
Sollten sich wider Erwarten bei einem der von Ihnen bei uns gekauften Geräte Probleme ergeben, rufen Sie uns bitte an oder senden Sie uns eine E-Mail. Gerne können Sie auch das Retourenformular nutzen. Für einige Probleme kann unser Fachpersonal eventuell auch telefonisch bereits eine Lösung präsentieren.
Bitte beachten Sie folgendes:
Die Garantie kann nur bei Vorlage des originalen Kassenbelegs bzw. der Rechnung in Anspruch genommen werden. Die Garantieleistung gilt ausschließlich für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, etwa am Trichter oder für Beschädigungen, die durch eine Fehlanwendung im Rahmen der Inbetriebnahme auftreten. Die Garantie erlischt bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die nicht von unserer Werkstatt vorgenommen wurden. Durch die Inanspruchnahme einer Garantieleistung wird die Garantiezeit nicht verlängert noch erneuert.
Bei Inanspruchnahme der Garantieleistung legen Sie bitte dem defekten Gerät den Kaufbeleg sowie eine detaillierte Fehlerbeschreibung bei. Innerhalb der Garantiezeit reparieren wir ggf. das defekte Gerät oder tauschen es ggf. aus. Bitte kontaktieren Sie uns unbedingt vorher (Kontaktdaten s. oben) oder nutzen Sie das Retourenformular. Wir bitte um Verständnis das wir Retoursendungen ohne vorherige Anmeldung nicht bearbeiten. Unfrei versendete Ware wird nicht von uns entgegengenommen. Die Kosten der Rücksendung sind von der Garantie ausgenommen und vom Käufer zu tragen.
Reparaturen führen wir natürlich auch nach Ablauf der Garantiezeit gerne durch und Sie bekommen vor Entstehung etwaiger Kosten einen Kostenvoranschlag zur Freigabe.
Unsere Garantiebedingungen finden Sie auch HIER zum Download.
Der Status bedeutet, dass Ihre Bestellung in unser System aufgenommen wurde und bearbeitet wird, nicht dass Ihre Bestellung bei Ihnen angekommen ist.
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Dieser Beitrag hat 4 Kommentare
Guten Tag,
I recently bought the Komo Mio Mill.
I have been using the finest milling setting for wheat. Can I use the same setting for grinding chick peas, dhal and lentils? Can I also mill rolled oats and if so, what mill setting?
Hello Dawn Wyngaard!
In general, you can grind anything that is not too moist or oily. Of course, this also depends on the grain mill you have. Chickpeas belong to the legumes. If you have a Fidibus 21 or Magic, this will unfortunately not work. With our other mills it is possible to grind pulses. Here you will find an overview of what you can grind. GRIND OVERVIEW
Kind regrads, your KoMo Team
Guten Tag
I have the KoMo Mio grain mill:
The finest setting that I can take the mill to isn’t grinding as fine as it did when I first got it. I have simultaneously blown out and vacuumed the grain mill. The mill is 3 months old. I use it regularly.
1. Is it time to dismantle it and brush out the mill stone?
2. Is it possible to pass milled wheat through the grain mill a second time if I want the flour finer?
3. Can I grind chick peas on the fine setting for flour?
Hello Dawn,
thank you for your comment, can you please contact us at komo@komo.bio and send us a Video of your mill while grinding?
We will take a look with our technican and give you feedback as soon as possible.
Thank You!