Rezepte
Alles Wissenwerte rund um Mühlen, Getreide und KoMo
Christstollen #weihnachten #stollen #klassisch #backen #gewürze Zubereitungszeit:Gesamtzeit ca. 3 Std. Für wieviel Portionen:2 Stollen Glutenfrei:Nein Vegan:Nein Leckerer Christstollen, wie zu Omas Zeiten. Verfeinert mit Gewürzen, beliebt bei jedermann. Wir sagen: schmecken lassen! Zutaten 850 g frisch gemahlenes Weizenmehl 300 g Rosinen 1...
Rezept für Vollkorn-Focaccia #backen #vollkorn #italien #vegan Zubereitungszeit:30 Min. + Backzeit Für wieviel Portionen:1 große Focaccia Glutenfrei:Nein Vegan:Ja Hast du schon mal Focaccia selbst gebacken? Dieses leckere Brot nach Pizza-Art ist nicht nur in Italien beliebt, und das hat natürlich...
Tiroler Bauernbrot #brot #backen #vollkorn #getreide #getreidemühle Zubereitungszeit:30 Min. + Backzeit Für wieviel Portionen:1 großes Brot Glutenfrei:Nein Vegan:Ja Wie wäre es mit einem rustikalen Bauernbrot? Natürlich ganz frisch gebacken, mit einer Mischung aus Roggen und Weizen – denn warum sollte...
Rezept für Haferkekse #hafer #kekse #krümelmonster #vollkorn #süßerzahn Zubereitungszeit:15 Min. + Backzeit Für wieviel Portionen:40 Kekse Glutenfrei:Nein Vegan:Optional Keeeeekse! Total lecker, oft aber nicht gerade gesund. Die hier sind auf jeden Fall eine recht gesunde Sünde, die zudem kinderleicht zuzubereiten...
Dinkelfladen #backen #plätzchen #vollkorn Zubereitungszeit:25 Min. + Back- und Gehzeit Für wieviel Portionen:1 Backblech Glutenfrei:Nein Vegan:Nein Die Fladen schmecken gut warm zum Salat, und lassen sich auch sehr gut einfrieren. Vielen Dank an Frau Elke Hennig für dieses tolle Rezept!...
Walnussbrot #brot #backen #dinkel #hafer #nüsse Zubereitungszeit:25 Min. + Back- und Gehzeit Für wieviel Portionen:1 Brot Glutenfrei:Nein Vegan:Nein Walnuss verleiht deinem Brot eine besonders leckere Note. Wir benutzen außerdem hier eine Kombination aus Dinkel- und Hafermehl. Das schmeckt besonders gut,...
Einfaches Kastenbrot mit Saaten
Einfaches Kastenbrot mit Saaten #kastenbrot #dinkelroggen #schnellgebacken #kinderleicht #saatenbrot Zubereitungszeit:20 Minuten + ca. 75 Minuten Backzeit Für wieviel Portionen:1 Brotlaib Glutenfrei:Nein Vegan:Nein Dieses Brot gelingt in Windeseile. Es stammt aus dem sehr empfehlenswerten Buch „Bio-Backen mit Kindern“ von Gudrun Ambros....
Kräuterwurzeln #kräuterbrot #dinkel #roggen #backenmitkräutern #nudlholz Zubereitungszeit:30 Min. + Backzeit Für wieviel Portionen:Für etwa 8–10 Kräuterwurzeln Glutenfrei:Nein Vegan:Ja Optisch wie geschmacklich ein absoluter Knaller! Dieses Rezept stammt von Sarah und Alex – perfekt für alle, die mit frisch gemahlenem Mehl...
Mohnflesserl #brotbacken #mohnflesserl #frischgemahlen #weizen #nudlholz Zubereitungszeit:30 Min. + Backzeit Für wieviel Portionen:Für 9 Mohnflesserl Glutenfrei:Nein Vegan:Ja Die sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch genial! Dieses Rezept stammt von Sarah und Alex – ideal für alle, die mit...