KoMo Bäckermesser
Zubehör:
Brotkunst – Backkunst – Schnittkunst
Lame de Boulanger – Brotgestaltung als kreative Kunst
Mit dem Bäckermesser (Lame de Boulanger) verwandeln Sie jedes Brot in ein individuelles Kunstwerk. Durch präzise Einschnitte in die Teigoberfläche entstehen nicht nur dekorative Muster, sondern auch funktionale Vorteile beim Backprozess.
Mit etwas Übung lassen sich eindrucksvolle Brotverzierungen und Schnittmuster gestalten, die jedes Backwerk optisch aufwerten und unverwechselbar machen – ganz nach Ihrem persönlichen Stil.
Mehr Kontrolle über Kruste, Volumen und Aroma
Das Einschneiden des Teiges ist nicht nur eine Frage der Optik. Durch die gezielten Schnitte kann die Krustenbildung kontrolliert werden, da entstehende Gärgase besser entweichen können.
Das Ergebnis ist eine gleichmäßigere Struktur, mehr Volumen und ein intensiveres Aroma. Besonders bei Vollkornbrot, Roggenbrot und Kleingebäck sorgt das Einschneiden für deutlich bessere Backergebnisse.
Rundes Teigmesser mit Gravur – präzise und komfortabel arbeiten
Das runde Teigmesser mit Gravur ist ein hochwertiges Werkzeug für alle, die regelmäßig mit Teig arbeiten. Es liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ein sauberes und präzises Schneiden von Teigoberflächen – ideal für Brot, Brötchen und feine Backwaren.
Dank der edlen Gravur überzeugt das Messer nicht nur funktional, sondern auch optisch und wird schnell zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Backküche.
Flexibel einsetzbar mit praktischer Ausstattung
Das Teigmesser wird in einer praktischen Aufbewahrungstasche geliefert und enthält fünf austauschbare Klingen, sodass Sie jederzeit flexibel auf unterschiedliche Backprojekte reagieren können.
Ob Hobbybäcker, ambitionierter Hobbykonditor oder Backliebhaber – dieses Werkzeug unterstützt Sie zuverlässig bei jeder Teigverarbeitung.
Ihre Vorteile auf einen Blick
- Präzises rundes Teigmesser für saubere Schnitte
- Kreative Gestaltung von Brot- und Teigoberflächen
- Verbesserte Krustenbildung und Aromaentwicklung
- Edle Gravur für angenehme Handhabung und Design
- Inklusive Tasche und 5 austauschbaren Klingen
- Geeignet für Brot, Brötchen und feine Teige
Jetzt Backkunst auf ein neues Level bringen
Mit dem Bäckermesser Lame de Boulanger verbinden Sie Funktion und Kreativität. Verwandeln Sie jedes Backwerk in ein individuelles Highlight und genießen Sie präzise, professionelle Ergebnisse in Ihrer Küche.
📜 Technische Daten
| Größe in cm (H x B x T) | 1 x 6 x 4,5 |
| Gewicht | 12 g |
| Material | Holz, nickelfreier Edelstahl |
| Lieferumfang | Bäckermesser, Tasche, 5 Klingen |
| Garantie | 2 Jahre (gesetzliche Gewährleistung) |
| Versand | Abhängig von Lieferadresse |
GPSR INFORMATION
GPSR INFORMATION:
Kontakt Hersteller
Adresse: KoMo GmbH & Co KG | Mühltal 4 | 6305 Itter | Österreich
E-Mail: gpsr@komo.bio
Identifikationsmerkmale für Produkt
KoMo Bäckermesser | Art.-Nr:
WARN- UND SICHERHEITSHINWEISE:
Für elektrische Geräte
- Bedienungsanleitung: Lesen Sie die Anleitung vollständig, bevor Sie das Gerät benutzen.
- Netzspannung: Verwenden Sie das Gerät ausschließlich mit der in der Anleitung angegebenen Netzspannung.
- Stromanschluss: Schließen Sie das Gerät nur an eine geeignete Steckdose an.
- Verwendungsort: Betreiben Sie das Gerät nur in trockenen Räumen, da Feuchtigkeit Kurzschlüsse oder Schäden verursachen kann.
- Unverändertes Gerät: Nehmen Sie keine Veränderungen am Gerät vor. Nicht autorisierte Änderungen können die Sicherheit erheblich beeinträchtigen.
- Bewegliche Teile: Berühren Sie während des Betriebs keine beweglichen Teile des Geräts.
- Aufsichtspflicht: Das Gerät darf nur unter der Aufsicht eines Erwachsenen betrieben werden.
- Zubehör: Verwenden Sie keine Fremdteile oder unpassendes Zubehör.
- Lüftungsschlitze: Blockieren Sie die Lüftungsschlitze nicht, um eine Überhitzung zu vermeiden.
- Reinigung und Wartung: Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen oder warten.
- Reparaturen: Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden.
Für manuelle Geräte
- Bedienungsanleitung: Lesen Sie die Anleitung vollständig, bevor Sie das Gerät benutzen.
- Netzspannung: Verwenden Sie das Gerät ausschließlich mit der in der Anleitung angegebenen Netzspannung.
- Stromanschluss: Schließen Sie das Gerät nur an eine geeignete Steckdose an.
- Verwendungsort: Betreiben Sie das Gerät nur in trockenen Räumen, da Feuchtigkeit Kurzschlüsse oder Schäden verursachen kann.
- Unverändertes Gerät: Nehmen Sie keine Veränderungen am Gerät vor. Nicht autorisierte Änderungen können die Sicherheit erheblich beeinträchtigen.
- Bewegliche Teile: Berühren Sie während des Betriebs keine beweglichen Teile des Geräts.
- Aufsichtspflicht: Das Gerät darf nur unter der Aufsicht eines Erwachsenen betrieben werden.
- Zubehör: Verwenden Sie keine Fremdteile oder unpassendes Zubehör.
- Lüftungsschlitze: Blockieren Sie die Lüftungsschlitze nicht, um eine Überhitzung zu vermeiden.
- Reinigung und Wartung: Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät reinigen oder warten.
- Reparaturen: Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachleuten durchgeführt werden.
Die KoMo-Philosophie:
Höchste Qualität
Unsere Mühlen stehen für Präzision, Langlebigkeit und unvergleichlichen Mahlkomfort.
Made in Austria
Mit Liebe zum Handwerk und höchster Sorgfalt in Österreich gefertigt.
Weil wir von unserer Qualität überzeugt sind, bieten wir außergewöhnliche Langlebigkeit. Es gelten unsere Garantie Bestimmungen
Top Design
Zeitlose Eleganz trifft auf durchdachte Funktionalität für deine Küche.
Umweltfreundlich
Nachhaltige Materialien und energieeffiziente Herstellung für eine bessere Zukunft.
Faire Produktion
Verantwortung und Fairness stehen bei uns an erster Stelle – für Mensch und Natur.
If you have any questions, you are always welcome to contact us. We'll get back to you as soon as possible, within 24 hours on weekdays.
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Shipping Information
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Customer Support
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FAQ’s
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Lust auf Backen & Kochen? - Unsere Rezeptideen
Frisch gemahlenes Mehl ist die perfekte Basis für köstliche Back- und Kochkreationen – und mit einer KoMo Mühle hast du es jederzeit griffbereit! In unserer KoMo Rezeptsammlung findest du eine Vielzahl an inspirierenden Rezepten: von knusprigem Brot über herzhafte Vollkornpizza bis hin zu himmlischen Süßspeisen. Tauche ein in die Welt des natürlichen Genusses und erlebe, wie einfach und lecker selbstgemachte Köstlichkeiten sein können!
Mahlgutübersicht
Je nach Gerät können Sie unterschiedliche Mahl- oder Flockgüter verarbeiten. Für eine detaillierte Übersicht haben wir eine Tabelle für Sie erstellt. Sollten Sie Fragen oder Unklarheiten haben, nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.
Unsere Produktion
Unsere Produkte werden ausschließlich in Österreich hergestellt, in einer Werkstatt in Tirol. Durch die sorgfältige und leidenschaftliche Handwerkskunst entsteht kaum Ausschuss bei der Produktion. Uns ist diese hochwertige und nachhaltige Arbeitsweise weitaus lieber, als auf Billigproduktionen in Fernost zu setzen.
Weitere Produktkategorien:
KoMo Rezepte:
Weihnachtsplätzchen mit Mandeln & Datteln
Rezept für veganes Früchtebrot
FAQs
Mehr Infos finden Sie auf unser FAQs-Seite
Wie lange bekomme ich Ersatzteile?
Machen Sie sich keine Sorgen, uns gibt es schon seit über 35 Jahren und wir haben vor, mindestens weitere 35 Jahre unsere Geräte herzustellen.
Bekomme ich eine Trackingnummer?
Ja, sobald Ihre Bestellung versendet ist, erhalten Sie eine Trackingnummer.
Woher stammt das Holz für die Produkte?
Unser Unternehmen, sowie alle unsere Holzlieferanten sind PEFC-zertifiziert. Das Holz stammt aus dem österreichischen und deutschen Raum und wird zur Gänze nachhaltig und bio angebaut. Dies wird bestätigt durch das PEFC-Zertifikat.
Wie lange habe ich Garantie?
Der Hersteller (KoMo GmbH & CO. Kg) gewährt 12 Jahre Garantie auf Haushaltsgetreidemühlen (Handmühle ausgeschlossen), 3 Jahre auf Flocker, Handmühle, KoMoMix+ und 2 Jahre auf Profigeräte. Bei Kombigeräten gelten 12 Jahre für die Getreidemühle und 3 Jahre auf die integrierten Flocker. Die Frist für die Berechnung der Garantiedauer beginnt mit Rechnungsdatum. Alle Details finden Sie hier