Bananenbrot

Bananenbrot

#bananenbrot #machsfrescheikomo #komofamily

Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können.

Zutaten:

• 350 g frisches Weizenvollkornmehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 3 Stk. Bananen, weich
• 160 g brauner Rohrzucker
• 3 Stk. Eier
• 125 ml Leicht-Milch
• 150 g Margarine
• 1 Prise Salz
• 100 g Walnüsse
• 1 EL Fett für die Form

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Margarine mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
3. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in die Masse einrühren.
4. Frisches Mehl mit Backpulver, gehackten Walnüssen und Salz vermischen.
5. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterheben.
6. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. Eine Kastenform (ca. 1 ¾ l Inhalt) einfetten und den Teig einfüllen.
8. Ca. 60 Minuten backen.
9. Nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend stürzen.
10. Schmecken lassen!