Wissenswertes

glutenfrei mahlen

Glutenfrei mahlen? Kein Problem – mit den Getreidemühlen von KoMo

Aktuell ist ca. 1% der Weltbevölkerung an Zöliakie erkrankt – eine Autoimmunerkrankung, die bislang unheilbar ist. Auslöser ist das Klebereiweiß Gluten, welches in Getreidesorten wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten ist. Schon kleinste Mengen können heftige Beschwerden – den Magen- und Darmbereich betreffend – auslösen. Die einzige Behandlungsmöglichkeit der Zöliakie ist eine lebenslange glutenfreie Ernährung! 

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